DESSERT-TISDAG

När Ahlbin och John var här för en vecka sedan gjorde jag en cheesecake med hallon och jag tyckte om den så mycket att jag gjorde om den hemma hos mamma och pappa när Marko var på besök. Jag gillar cheesecake och den här var plättlätt.

Cheesecake med hallon
Smula tio digestivekex och blanda med 50 g smält smör. Tryck ut degen i en form och ställ in i kylen medan du förbereder resten. Blanda 400 g philadelphiaost med antingen en eller en och en halv dl strösocker (beroende av hur söt du vill ha den). Blanda även i ett ägg och sedan frysta hallon/någon annan frukt efter smak, jag tog kanske två dl. Häll sedan smeten i pajformen och ställ in i ugnen på 175-200 grader i ungefär 30 min, beroende på ugn. Godast är den att äta dagen efter när den fått stå i kylen över natten. Mums.